影音中心／邱雯馨報導鱈魚口感軟嫩、魚刺又少，是許多人愛吃的魚種之一，然而市面上常見的扁鱈、圓鱈，其實都不是真正的鱈魚，甚至有一種外型類似鱈魚的「油魚」，因為含有「蠟酯」，吃多了不僅會腹瀉，還會放油屁、解油便。YouTube頻道「阿布潘水產」便透過影片介紹，因「油魚」魚鱗鱗片較大，市場常以「龍鱈」稱呼，價格最低廉，而扁鱈其實屬於比目魚種，通常會以斜刀切片販售；市面上俗稱的鱈魚，大部分是圓鱈，是在南極