傳統的種薑方式，農民採收之後，土地必須等7年後才能再種，因此農民會不斷找新的農地開發種植，水保局在苗栗大湖的薑麻園，推廣「袋薑」試種方式，把生薑種在盆栽的袋子裡，改變土地必須等7年才能再種的困境，避免山坡地一再被開墾。