南部中心／曾依翔　廖錦雄　嘉義縣報導在臺灣眾多高山茶中，阿里山茶以獨特的地理優勢與溫潤氣候，孕育出茶葉界的經典珍品，除了先天環境優良，還得靠製茶職人畢生專注於製作好茶，才能成就出高山茶雋永的好滋味。期盼傳遞製茶精神，嘉義縣將榮獲全國製茶競賽冠、亞軍共24位製茶職人寫進書裡，希望讓大家更認識阿里山茶。

影音中心／陳瑞婷報導嘉義阿里山不僅有豐富的生態，也有許多親山步道，吸引不少遊客上山旅遊。近日美國YouTuber小貝帶著加拿大朋友Cole Fogle，一同前往阿里山，除了欣賞山上絕美景色之外，還體驗了各種必吃美食，讓他們讚不絕口，尤其是原住民烤肉，不但豪邁，菜色也相當豐富，讓人感覺像是來到天堂一樣，十分美味。

不少傳統客庄工藝，近年面臨著斷層危機，因此，客委會從去年開始，推動「客家技藝傳習及創生示範計畫」，選定像是美濃紙傘以及製茶、製陶等產業，找來專家輔導，建立傳習制度，讓客家珍貴的傳統技藝繼續流傳。

農遊券七月上路至今，超過一個月，也帶動台北貓空的觀光熱潮！由於貓空屬於休閒農業區，可使用農遊券，吸引許多遊客前來，茶餐廳和茶園等，業績成長五成，不少店家都收到破百張的農遊券！

天氣越來越熱，不少人喜歡喝杯冰涼的茶飲消暑。因此有茶飲業者再次提升茶葉釀取技術，希望能獲得消費者的青睞。

創新，是許多傳統產業翻身的關鍵。苗栗頭份有ㄧ間茶廠，從賣茶轉型到特色餐廳，所有菜色強調都是「以茶入菜」的文創餐；甚至連喝茶，都很創新，把茶放進紅酒的醒酒壺裡，風味更獨特！老闆說，她不但要培養新一代茶師，還要讓茶變得更尚。

匾額、獎狀居然多到可以當天花板！宜蘭冬山鄉中山村一戶茶農，父子五人靠著「家傳秘技」，征戰各項製茶比賽，歷年來得獎次數高達700多次，成績相當輝煌！但匾額和獎狀卻多到沒地方擺，茶農劉同文就突發奇想，將所有獎狀表框掛在天花板，匾額做成茶几，一起來看看。

茶飲向來是台灣人飲食文化中重要的一環，每年茶相關消費金額就高達850億元。對茶，台灣人勇於創新求變，更搭配飲料，研發創新的口味。

南投魚池鄉，紅茶聞名全台，茶道向下紮根，年紀輕輕的29位國中生，已經考取製茶師證照，增強了自信心，在地的魚池國中，也鼓勵學生學習烘焙技術，把紅茶和入包子皮，包進豆腐乳等鹹香餡，味道超搭毫無違和感。