影音中心／曹華芳報導網路普及和社群媒體的出現，大大影響了世界的運行軌跡，在烘焙業打滾10年的YouTuber「西索」，近日在頻道上以商業經營角度，分析甜點業發生的各種變化，其中他提到，他在徵人時發現近年30歲以上的師傅，投遞履歷的比例愈來愈高，並指出老師傅出來跟年輕世代一起找三萬初的薪水，是因人力需求要件已在近代產生變化，並感嘆「自媒體是一把雙面刃」。