專題組/報導吃甜點療癒心情，如今成為社群時代的消費風潮，但這股被稱為「多巴胺經濟」的商機，早在百年前就曾推動台灣糖業轉型。回顧1923年的日本關東大地震，造成十萬人喪生、兩百萬人無家可歸，巨大災後創傷讓日本社會陷入低潮，當時有醫師公開宣導，飲用巧克力飲品有解憂效果，因此台灣總督府委託曾在台灣糖務局擔任技師的相馬半治，謀求增加糖產量的方法；他打破過去將台灣粗糖運回日本的模式，直接在台灣生產巧克力，催

中部中心／黃毓倫、王俞斐、林子翔、黃信儒　台中報導台中某私立中學，一名餐飲科老師，過去曾是國手，現在授課培育國手，卻被學生上網爆料，在外開設工作室，還跟學生說要當選手，就要去工作室上課，有學生繳了將近兩萬的學費，事後直呼不值得！陳姓教師否認在外兼差，推稱只是掛名工作室負責人，校方已經介入調查，釐清是否有在校外收費的事實！

這兩年因為疫情的影響，無數人被迫宅在家防疫，在長期的封城或是居家防疫期間，不少人開始寄情於居家烘焙，既療癒又能紓壓，還能增進親子同樂。

轉眼間，從 2020 年正式延燒的新冠肺炎，如今已經近兩年了。這場疫情除了帶來許多不便之外，也使得人們的生活型態隨之轉變，像是線上課程從原先的小眾選擇變成潮流趨勢，有越來越多不同的選擇，讓大家即使不用出門，也可以學習到各式各樣的知識，培養興趣、當作休閒娛樂，甚至是作為轉職前的進修。

生活中心／綜合報導許多民眾都喜歡在節日買蛋糕慶祝，賦予了蛋糕特殊的意義！不過一名網友在母親節前夕，到買了10幾年的西點蛋糕店買蛋糕，買回家一看卻發現做工隨便「根本是為了應付母親節隨便做的半成品！」PO文曝光後引來網友兩派討論，有網友看了照片後，認為做工確實有點隨便，不過也有網友貼出店家DM打臉「DM上不就是這個樣子，不然原Po是希望圖文不符嗎？」

高雄有飯店業者搭上世足熱，用巧克力做出足球造型甜品，裏頭擺了鬆餅、當季水果，當淋上熱巧克力醬汁，整顆足球瞬間融化，也讓消費者一次吃到雙重口感，或者看足球賽，看到支持球隊表現不佳，也可以瞬間砸球，宣洩內心的失望。

西濱公路驚傳，有機車女騎士，差點被落雷擊中。當下2名消防員，救人刻不容緩，展露救護專業。而私底下，其中一名消防員牟宗祥，在加入「火鳳凰」行列之前，曾靠著巧手跟精準投資眼光，創立西點烘焙坊，靠自製的「岩漿巧克力蛋糕」紅遍北台灣。為何從西點轉做消防，來看我們的報導。