財經中心／林詠琪、梁駿樂　台北報導人氣吃到飽自助餐廳，常常一位難求，近年來還出現許多黃牛，或是突然放鳥的消費者，因此不少有業者祭出新規，訂位要先收取500元訂金，有的甚至全額收款，成效如何？一起來看看。