中部中心／綜合報導又有食安問題嗎？台中市有多名清潔隊員指控，去參加環保局所舉辦的健檢後，醫院給的保久乳，竟然已經過期4個月，倒出來都已經結塊變質！環保局表示，已經補給同仁100元禮券，並要求院方，立即回收逾期保久乳，同時也通報食安處稽查，對於承辦同仁，也是得究責。

生活中心／綜合報導台南有店家基於善意，推出免費「涼麵愛心餐」，希望替生活陷入困境的民眾提供一份溫飽，沒想到活動持續數周後，店家卻發現領取者幾乎都是固定幾張熟面孔，甚至接連遇到讓業者難以接受的情況，最後無奈宣布停止供應。

生活中心／童雅筠　張皓宇　台北報導北車補習街，學生最愛的高CP值便當店，卻被民眾投訴，白飯竟然出現"牽絲"異狀，懷疑食物早已變質。店家被指控便當做好後長時間，放在常溫等待取餐，引發食安疑慮，不過業者強調，所有餐點都是現點現做，沒有放到壞掉才販售。

中部中心／黃毓倫、李柏瑾　台中報導台中有民眾用外送平台，訂購連鎖超市買3顆椰子，但椰子打開後，喝一口又酸又臭，當事人形容像鼻涕一樣，剖開後更看到裡頭都腐敗了。當事超市立刻下架，檢查其他12顆椰子，卻沒發現顧客說的異常情形，還在找可能變質的原因，在問題排除前，也承諾暫時不會上架販售椰子。

圖、文／引新聞（記者陳志仁／新北報導）不少民眾習慣把沒吃完的處方藥留下當「常備藥」，甚至認為藥品放進冰箱就不會壞，卻不知道拆封過久、保存不當或重複服用相同藥物，都可能影響療效，甚至危害健康；衛生福利部臺北醫院藥師藍柏安憑藉細心的用藥衛教與專業把關，榮獲衛福部優良醫事人員「優良新人獎」。

圖、文／享民頭條（編輯/李明真撰文）走進廚房，看著那瓶妳為了滷出完美色澤而精心挑選的甘醇醬油，妳是不是理所當然地把它擺在瓦斯爐旁，心想「反正這種重鹹的調味料，隨便放都不會壞」？ 快收回這個危險的想法！如果妳總是把開封後的醬油隨手扔在爐灶邊受熱，過一陣子妳可能會發現它不僅顏色變深，甚至味道也帶點微妙的酸苦。 這絕對不是醬油在耍脾氣，而是妳用了錯誤的收納方式。

圖、文／CTWANT近日各地降雨頻繁，不少民眾趁雨勢稍歇外出採買蔬果。不過，有水果業者提醒，部分水果在大雨過後容易因吸收過多水分而出現品質變化，即使外觀看起來沒有異狀，買回家後若未及時食用，仍可能加速變質。對此，經營水果店多年的業者阿毛分享經驗，點名西瓜、鳳梨、木瓜及哈密瓜等4類水果，是雨後最需要留意的品項。

即時中心／綜合報導連日暴雨不斷，不少民眾趁雨天外出採買，打算幫家裡補充水果，卻一不小心買到容易壞掉的「地雷款」。經營「真青翠鮮果店」多年的老闆阿毛，特別在臉書粉專分享雨後最容易出問題的4種水果，提醒大家購買時務必小心。

中部中心／黃毓倫、羅宇翔　台中報導日前民視獨家報導，台中有民眾到麻辣鍋店慶生，疑似喝到變酸的茶，導致兩人掛急診，診斷出急性腸胃炎。業者回應，已經聯繫顧客，也啟動調查。不過，當事人再度出面，這回還帶著吹哨者，踢爆鼎王公益店，沒有按照SOP製茶，就連員工察覺味道變酸，還有人說可以繼續用。員工良心不安，這才決定站出來！

中部中心／黃毓倫、黃信儒　台中報導慶生慶到進急診！台中市有民眾到知名麻辣鍋連鎖店用餐，過生日，店家招待紅烏龍茶，兩人喝了都覺得酸酸的，店家當下卻回應茶沒有問題，後來又換了一壺茶。過了兩小時，當事人臉色發白、頭暈想吐，匆匆結帳，兩人都進了急診，醫師診斷出急性腸胃炎。當事人接受民視訪問，痛批店家不該卸責，第一時間推說，品管沒問題！

生活中心／尤乃妍報導不少人以為把食物或藥品放進冰箱，就能長時間保存不壞。不過，醫師劉博仁提醒，冰箱雖然方便，卻不是萬能，若保存方式不當，反而可能影響健康。為此，他整理出「3大類」物品的正確收納建議，提醒民眾在節省之餘，也別忽略食品安全。

生活中心／綜合報導不少民眾為了延長保健食品保存期限，習慣在開封後仍把瓶內乾燥劑、棉花繼續留著，甚至認為能幫助維持品質。不過藥師提醒，這其實是常見迷思，YouTube頻道「維克與尼娜 三寶藥師」陳易瑄指出，有超過90%的人不知道，保健食品一旦開封，乾燥劑「一定要立刻拿出來丟掉」，否則恐讓產品更快受潮變質。

南部中心／劉安晉、劉尹淳　高雄市報導高雄正義市場5日才爆發春捲集體食物中毒事件，截至隔天上午9點，共接獲10家醫院，134人通報就醫，店家也被勒令停業7天。沒想到事隔一天，又有民眾反應，在鳳山的五甲市場裡，也買到臭酸的春捲，應景的春捲裡，究竟藏了什麼樣的食材隱憂。

影音中心／楊軒報導近期，醫師洪永祥提醒，日常生活中有5大類「粉末」食品要特別留意，依序為花生粉、科學中藥粉、五穀／堅果粉、即溶咖啡與咖啡粉，以及乳清蛋白與膠原蛋白粉。他指出，許多人誤以為乾燥粉末不易變質，但事實上，粉末狀食物因表面積大，更容易吸附濕氣與滋生黴菌，甚至成為毒素的「豪華磁鐵」。他建議，粉類產品應選購小包裝，開封後盡量於一個月內食用完畢，若出現結塊或油耗味應立即丟棄，並以密封罐保存、放入

圖、文／引新聞（記者陳志仁／新北報導）農曆春節將近，家家戶戶忙著採買年菜與食材，冰箱往往一夕之間塞得滿滿，卻也暗藏食材變質與細菌滋生的健康風險；衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間常見的腸胃不適、腹瀉甚至食物中毒，往往不是出在餐桌，而是從採買與冰箱管理階段就已埋下隱憂。