生活中心／黃鄒承恩報導牛奶過期了就只能倒掉？你可能錯過它隱藏的驚人價值。環境部曾發文提醒民眾，過期牛奶其實非常好利用，雖然不能再食用，但能有效清潔、保養甚至美容！主要原因在於牛奶變質前會釋放出氨的成分，這些天然物質具備良好的去污能力，再加上乳酸屬於果酸的一種，不但能軟化角質，還有保濕效果，讓牛奶從餐桌走進浴室、鞋櫃與清潔桶，全方位再利用。

地方中心／周秉瑜　桃園報導桃園八德，昨天（20）有民眾在外送平台，訂購便當，但送來時，竟發現米飯呈現"黏稠牽絲"的狀態，高麗菜也有奇怪的味道，懷疑變質，再到店家反應，卻覺得店家態度差、不甘願處理，發文爆料。但店家則澄清可能是溝通誤會，絕對有誠意處理。。

生活中心／陳妍霖  吳俊德  賴國彬  周秉瑜  桃園報導知名連鎖木瓜牛奶店「日春木瓜」被踢爆，不僅使用發霉木瓜，削掉腐爛部位還是繼續賣，遭控訴的李姓執行長，更傳出過世，引發譁然，爆料者還發不自殺聲明，不過今天就有加盟主跳出來力證清白，強調，進的全是新鮮A級貨，不是網路爆料那樣，無辜被波及，將會連同其他加盟主，搜尋相關證據來提告。

生活中心／綜合報導公費流感疫苗開打，但基隆有診所卻通報，發現一隻變質疫苗，當下通報疾管署，檢視了診所內庫存，70多隻都沒有相同的變色情況，但同一批號，共計18.3萬劑，早已經送往六縣市，有7.5萬劑已經打出去。不過專家初步判斷，應該是單一針劑保存不當，所導致。

生活中心／黃毓倫、林進龍　台中報導芋頭綿密鬆軟，是吃火鍋必備的食材之一，不過，芋頭最怕潮溼跟高溫，天氣炎熱時，如果保存不當，就很容易發霉變質。毒物專家提醒民眾，芋頭發霉最好整個丟掉，不要以為切掉就好，因為有些菌絲，肉眼看不見，吃下肚有致癌風險！

生活中心／黃毓倫、林進龍　台中報導台中市南屯區一間連鎖滷味店，主打麻辣湯頭聞名，不過，日前卻有消費者訂外送，吃到一半，咬到發酸的芋頭，檢查其他芋頭，還有疑似發黑、發黴。食安處已錄案，將派員稽查。記者直擊店家，找到食材變質的可能原因，業者坦承可能是保存不當，造成芋頭壞掉！

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導豆漿變豆花，讓人心驚驚。尤其許多民眾吃早餐都會選擇喝豆漿，補充蛋白質，喝豆漿好處多、低卡、低碳水、優質脂肪，還能有效緩解更年期女性熱潮紅的不適感。但天氣炎熱，豆漿不耐放、如何保存成為一大問題。

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導又有連鎖餐飲店出包！有女子在社群媒體分享，晚餐買水煎包、豆漿外帶，走路5分鐘回家吃，沒想到才剛喝第一口豆漿，就嚇得花容失色，因為口感黏黏又濃稠，打開來看，發現豆漿竟變豆花。店家事後發聲明道歉，願意賠償消費者．

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導有正妹在Threads上分享晚餐買水煎包、豆漿外帶，走路5分鐘回家吃。沒想到喝一口豆漿嚇得花容失色，打開來看發現豆漿竟變豆花。營養師指出，天氣熱食品容易變質，盛裝的容器若受汙染，也可能滋生細菌。

生活中心／周孟漢報導端午節到了，許多家庭也都紛紛準備了粽子，期盼能在節慶時大快朵頤，但若是一個不小心準備太多顆，吃不完就只能放進冰箱保存，認為這樣就能有效鎖住粽子風味。不過，食藥署則表示，由於端午節時的氣候相對炎熱，如果沒有好好保存，恐怕會導致食材變質腐敗，並列出了好好保存粽子的方法。

生活中心／林庭蕷報導不少民眾在端午節過後，最大的惡夢就是「吃不完的粽子」，不論是家裡自己包的，或是親朋好友送禮，多半都會保存在冷凍櫃裡，網路上甚至有傳聞「冷凍粽子可以儲存很久」，一名網友也發文表示，女友吃了冷凍1年的粽子，讓他看傻，不過，衛生福利部食品藥物管理署曾說明，粽子最好的保存方式的確是冷凍，但也不宜放太久，建議應儘速食用完畢。

即時中心／綜合報導台北市力行國小日前因團膳業者疏失，誤將上週的餿水湯送到班上，造成2名學生吃下肚，引發討論，被北市教育局暫停供餐及記點罰款。北市衛生局今日依照違反食品安全衛生管理法對業者開罰12萬元。

生活中心／陳冠宇報導不少人看到水果因為碰撞、放太久而變質，慢慢變黑、變爛時，常常因為捨不得丟棄水果，認為只要把變質部分削掉就能吃，殊不知卻可能把病菌吃下肚，造成嚴重後果！有「最美營養師」稱號的營養師高敏敏在臉書發文釋疑，還加碼附上「吃水果的5大觀念」，幫助民眾分辨水果到底還能不能吃。

生活中心／張婷瑗報導雞蛋美食種類多元，包括茶葉蛋、水煮蛋、滷蛋、蒸蛋等，簡單方便，是許多家庭的常見食物之一。但最近有一名網友在臉書分享，他滷完蛋後發現表面上有黑點，看起來相當詭異，由於擔心會對身體造成問題，因此發文向網友提問，貼文一出，馬上掀起熱烈討論。

生活中心／張婷瑗報導全國升三級警戒，許多人宅家防疫也練就一身好廚藝，其中，豆腐口感滑嫩、富含營養，可以製作出種類多樣的料理，是許多大小朋友都喜愛的食材之一。不過有名女網友發現，市售的盒裝豆腐不易保存，容易變質造成浪費，因此她上網求助，貼文曝光後隨即引發熱議，有達人分享只要「1妙招」，就可以多保存好幾天，甚至到1個禮拜都不用怕。