南部中心／洪明生、陳芷萍　屏東報導為了對抗氣候變遷，屏東縣九如鄉農會嘗試種植新品種的豆薯，結果種出比一般豆薯大三倍的豆薯，一顆3~4台斤，不只形狀漂亮，吃起來口感也更好，生吃就像是水梨，還有人把它加蜂蜜打成果汁來喝，清涼消暑。

生活中心／郭嘉柔報導綠竹筍含有豐富的膳食纖維及維生素，吃起來味道清爽，不管是清燙後沾醬油吃，或是熬煮湯頭提味都很美味，加上每100克的綠竹筍只有25大卡的熱量，因此受到減肥中的民眾歡迎。不過在國內都曾傳出吃竹筍中毒的案例，有醫師指出中毒的主因就是沒有煮熟，結果把氰酸吃進肚子裡，導致中毒，嚴重者還會影響到生命安全。

生活中心／綜合報導清明連假到來，節日應景食物銷量大增，許多民眾會購買潤餅來吃，先前就有網友分享，婆婆親製的潤餅特別好吃，原來加入「1種隱藏配料」口感瞬間升級，許多網友認同直呼，這個食材口感清甜，吃起來有點像水梨，煮湯清炒都好吃。

生活中心／周孟漢報導許多人做菜時會將「豆薯」放入料理內，除了可以增添風味外，脆脆的口感也讓整道菜更加升級，且豆薯除了熟食外，還可以生吃，因此深受家庭主婦喜愛。不過，您知道豆薯若沒有處理好，將「這3部位」吃下肚，恐怕引發中毒等等症狀，後果不堪設想。

蔬食人口越來越多，台北有間餐廳，發想靈感來自糖醋排骨的草莓乾猴頭菇，吃的到草莓的自然果酸，還有火辣的宮保豆薯。