美食王國台灣有許多早吃店，而南北口味大不同，但一般小吃店都有豆腐、海帶等常見小吃，部分店家也會賣內臟，像是豬肝、雞心。日前有網友在PTT分享南部小吃店的菜單，驚訝地說「你們有吃過豬牙齦嗎？」立刻引起老饕們浮上水面解答。