台灣火鍋市場競爭激烈，連鎖餐飲業者旗下最新麻辣火鍋吃到飽品牌，選在初春之際，天氣轉熱前，開新分店，強調麻辣鍋在台灣幾乎沒有冬夏之分，搶先拓點，另外也有業者，火鍋湯底隨著天氣做更換，求新求變，才能抓住饕客的胃。