中部中心／李文華　彰化報導說到彰化就想到肉圓和爌肉。彰化市知名小吃聚集的陳陵路，假日人潮多，最近畫設彰化首條行人優先區，但很多民眾反映沒宣導，根本「看不懂」，宛如「鬼畫符」，恐怕難以落實行人優先的美意。

影音中心／曾子馨報導情侶檔YouTuber「六一」與「阿寬」，經常在YouTube頻道上分享美食、旅遊等相關影片，吸引許多粉絲觀看，近期他們來到阿寬的家鄉「彰化」，品嘗在地著名的三寶美食「貓鼠麵」、「爌肉飯」及「肉圓」，除了爌肉飯是阿寬自小吃到大的美食外，擁有百年歷史的貓鼠麵更是彰化獨有的經典美食。

彰化美食有三寶，肉圓，爌肉飯還有貓鼠麵，其中以貓鼠麵的名稱最有特色，不知道的人還以為，是以貓.鼠肉為料理主軸。第三代的老闆說，貓鼠麵傳承超過100年歷史，緣由來自第一、二代老闆生肖屬鼠，加上身形瘦小又敏捷，被客人取綽號為老鼠，台語發音也類似「貓鼠」，才有貓鼠麵的由來。口味傳承三代沒有改變，就連總統蔡英文也愛這一味。

上個月底，總統蔡英文到彰化親臨百年老麵店，品嘗招牌三寶貓鼠麵、豬腳、香腸這三項，沒想到現在這樣的組合爆紅，客人紛紛指名要點總統套餐，而他們的麵湯最是賣點，豬肉油炸後以佐料調製，熬上兩個鐘頭，再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成，相當鮮甜。

彰化百年小吃店貓鼠麵已經賣到第3代，連官員下鄉也都要來品嚐。貓鼠麵的高湯最有特色，豬肉油炸後以佐料調製，熬上兩個鐘頭，再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成，吃起來有濃濃古早味，而本來蔡總統中午時間要來用餐，卻因為行程延誤，不得不取消和民眾的午餐之約。