影音中心／鄭文晴報導台灣傳統美食麥芽花生酥（貢糖酥），有著許多人的兒時回憶。經常分享各地美食的YouTube頻道「HUNGRY Films」，近日實地前往店家拍攝手做麥芽花生酥全過程，只見店員將預熱過成膠狀的麥芽糖適量放置於已細磨過的花生粉上，接著覆蓋花生粉至糖膏上用擀棒整平接著折疊，反覆幾次之後分段切割再以手工拉長延伸再整平至扁長狀，最後切片至可入口大小後分裝，一口咬下後可看出因層疊後的分層口感