民視新聞／吳彔瑾 綜合報導據估算目前全球約有3億人飽受憂鬱症困擾，該如何治療這種身心疾病，成為世界各國共同課題，其中澳洲就有研究團隊發現，若能讓憂鬱症患者，攝取更多如蔬果、海鮮、發酵食物等健康食品，不僅有助於調整腸道環境，甚至還可能大幅改善憂鬱症狀。

營養師珊珊表示，超加工食品是造成體重難以下降的主要原因之一。這類食品通常經過多道加工程序，添加多種色素、防腐劑或食品添加物，並含有高糖、高油脂與高鈉成分，即使份量不大，熱量卻相當可觀。 針對如何避開超加工食品，營養師提出四項具體建議。首先是仔細查看成分標示，購買包裝食品前應翻到背面檢視成分表，若成分表冗長，出現多種色素、防腐劑或食品添加物，就需要留意該產品的加工程度。同時也要查看糖分、脂肪與

美國食品藥物管理局（FDA）週一提出新規，將強制要求食品製造商通報被歸類為「一般公認安全」的食品添加物。此舉為川普政府「讓美國再次健康」倡議的一環，旨在提升食品安全透明度。

生活中心／李筱舲報導長壽不用靠昂貴補品！重症醫師黃軒在臨床觀察發現，許多突發心肌梗塞或確診癌症的病人，問題往往源於長期的飲食慣性。他示警，慢性病絕非偶然，而是你每天「吃進去的日常食物」。比起昂貴補品，真正決定壽命的關鍵，藏在你每天塞進嘴裡的日常飲食中。

圖、文／CTWANT不少人平時愛吃零食、碳酸飲料、即食食品等超加工食品（UPF）。不過，醫師蔡明劼指出，最新研究發現，長期攝取超加工食品，可能讓大腿肌肉出現類似「A5和牛」油花的脂肪堆積，影響肌肉功能，導致肌力衰退、走路速度變慢，甚至進一步損害關節健康。

生活中心／李筱舲報導最新研究指出，乳癌與大腸癌發病率攀升，與攝取「超加工食品」導致的長期慢性發炎息息相關。腫瘤科醫師廖志穎引述《刺胳針》研究強調，抗癌關鍵字已從「禁食」轉向「抗發炎」。他倡導從餐桌發起「溫柔革命」，透過紅肉換白肉、攝取彩虹植化素等改變，一週內即可感受身體輕盈，重塑腸道微生態屏障。

生活中心／杜子心報導現代醫療產業發達想活到70歲其實並不難，但要「活得好」其實很少人做到。哈佛大學研究團隊近日在頂尖醫學期刊Nature Medicine發表一項長達30年的大型追蹤研究，分析超過10萬名專業人士的飲食習慣與健康變化，結果發現，真正符合「健康老化」嚴格標準的人，比例竟只有9.3%。研究指出，關鍵時間點就在中年，大約40至50歲之後的飲食選擇，會大幅左右晚年生活品質。

文／蔡壁如授權、醫健新聞網整理根據美國公布的《2025-2030年飲食指南》 (Dietary Guidelines for Americans；DGA)，文中強調「吃真正的食物( Eat Real Food)」意指選擇最接近食物原型，這些食物保留了自然的營養價值，並避免過多的人工添加物與加工糖分，前立委蔡壁如呼籲，雖然該指南針對嬰幼兒、孕婦、老年人等特殊族群提供建議，旨在對抗慢性病與肥胖，但相當

生活中心／杜子心報導許多上班族為求快速解決一餐，常會選擇吃微波食品、炸物或甜點解決，但長期吃這些「方便食物」，可能會導致大腦功能的提早退化。營養師薛曉晶指出，研究發現「超加工食品」（UPF）不僅與肥胖、心血管疾病相關，還可能直接傷害腦神經、加速記憶力衰退。她引用《JAMA Neurology》2023年研究指出，追蹤超過1萬名35至74歲成年人長達8年，結果顯示，經常攝取「超加工食品」的人，認知功

即時中心／綜合報導「超加工食品」聽起來很陌生？但其實它普遍存在於日常生活中，包含超商微波食品、颱風天必囤的泡麵、拜拜少不了的罐頭、零食櫃絕對有的洋芋片等。不過「初日診所」減重專科暨家醫科醫師魏士航提醒，超加工食物吃太多，不僅會增加罹患32種疾病風險，因心血管疾病而死亡的機率也會提高50%。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導不少人都喜歡吃漢堡或甜點等美食，不過巴西最新一項研究顯示，吃太多「超加工」食品，可能會增加罹患失智症的風險。學者指出，如果一天攝取的熱量中，有超過兩成都是超加工食品，可能增加認知衰退的風險，也發現多吃生鮮蔬果等品質較高的原型食物，這些風險就明顯下降。