財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導隨著越南移工與新住民人數超過30萬人，讓越南飲食在台灣掀起熱潮，不只有越式小吃店生意火熱，連鎖日系餐飲也跨界合作，找來道地越南餐廳合作，推出各式各樣的料理，要搶攻新住民的龐大商機。

餐飲業好不容易，盼到政府開放內用，但已經有餐廳撐不下去，宣布歇業，像是王品集團旗下的越式餐廳沐越，最新公告，全台門市8月31日要通通關門。