財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導隨著年底尾牙旺季，聚餐需求也跟著升溫，各大餐飲品牌以及飯店業者，紛紛推出招牌菜色搶攻年底商機，不論是小家庭圍爐，或是公司尾牙餐敘，餐飲品牌都推出一桌桌好料，讓市場更加白熱化。

生活中心／綜合報導咖哩螃蟹是常見的菜色，不過，台北有餐廳為了保留軟殼蟹口感，軟殼蟹不下鍋和咖哩一起燒，改用淋的，還有外型彷彿豬血糕的甜點，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導不少人愛吃日式烏龍麵，不過，有餐廳改用海膽醬、魚子炒烏龍，讓麵條染上金黃色，還有半月形的吳燒，和一般的廣島燒不同，裏頭包了烏龍麵，味道如何一起去品嚐。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導不少人喜歡吃蝦仁飯，台北有餐廳，改良傳統作法，除了蝦仁外，還多了炸到酥脆的軟殼蟹，另外獅子頭也變麻辣，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／易俐廷 郭文海 台北市報導看準國境解封，觀光客入境旅遊回溫，台北花園大酒店趁勢推出「泰愜意一泊二食住宿優惠」，除了規劃舒適客房住宿一晚，還加贈thai thai經典泰式雙人下午茶套餐，包含翻玩生吐司套餐、精選飲品及蛋糕，提供五款給消費者選擇，包括經典咖哩官財板，將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩，此外還有翌日中西自助式早餐，兩人同行，周日至周四每晚4,699元，活動從即

大家對於美式漢堡的傳統印象，無非就是大塊漢堡肉加新鮮蔬菜，不過有店家發揮創意，把整隻軟殼蟹，沾滿特製的花椒胡麻醬，下鍋油炸當作內餡。另外還有把起司片用乾煎的方式，變成酥脆外殼，再跟煙燻牛肉捲在一起做成的美式漢堡，店家要用創意吃法，挑戰民眾味蕾。

現在台菜餐廳真的很多，但有餐廳不只改良菜色口味，還大玩創意。炒蛋白料理，外觀卻酷似清涼「雪花冰」，吃起來到底是甜，還是鹹？主廚甚至把「臭豆腐」改變變成客家小炒2.0，味道如何一起嚐嚐。

日式天丼大部分以炸蝦為主角，不過新北市有餐廳，用秋冬當季的軟殼蟹作天丼，甚至把炸物變身暖呼呼的鍋物，味道如何一起去嚐嚐。

最近宮廷劇很夯，台北有餐廳重現宮廷菜罈子肉，從零到有，起碼要花上一天，才能肥卻不膩，還有獨特的麻辣水餃、怪味茄子，味道如何一起去嚐嚐。

台灣人愛吃海鮮，台北有西餐廳，把軟殼蟹結合台灣的鹹蛋黃，中西合併烹煮義大利麵，還有當季的5種海鮮，變身海鮮痛風拼盤，味道如何？一起去嚐嚐。

入秋第一道東北季風就要報到，秋天的腳步越來越近，也到了吃螃蟹的季節，有餐廳趁機推出秋蟹料理，從酥炸軟殼蟹到泰式的咖哩藍鑽蟹都有，味道如何，一起來品嘗。