剩食問題看來是益發嚴重，日本農林水產部這兩天就要求各大食品商店，不要製造過多的節慶食品惠方卷。其實，這個惠方卷就是海苔包的壽司卷。在每年立春的前一天，日本民眾都會對著吉利的方位，吃上這一條象徵福氣的壽司卷，代表去災避邪、大吉大利。只是，在食品商家的不斷競爭下，惠方卷卻常供過於求，好好的食物最終都成了垃圾。