日本餐飲業在肺炎疫情下受創慘重，在這波景氣寒冬中，卻有許多高級餐廳業績不降反升。主要是因為許多民眾無法出國旅遊消費，乾脆轉留在國內追求更高品質的餐飲體驗和享受，讓許多高級餐飲店家，沒有受到疫情衝擊、生意反而蒸蒸日上。