圖、文／CTWANT「王子麵」是不少台灣人從小吃到大的經典零食，近日因「公主麵」掀起討論，也讓這款陪伴數代人的速食麵歷史再度受到關注。王子麵自1970年上市後，從校園零食一路成為國民回憶，背後其實藏著不少有趣故事。

生活中心／黃鄒承恩報導泡麵是不少人心中的國民美食，無論是懶得開火、半夜嘴饞，還是想快速解決一餐，都能靠一碗熱騰騰的泡麵輕鬆滿足。而其中被譽為「台灣經典泡麵」的維力炸醬麵，更是不少人從小吃到大的回憶。近日就有一名網友在社群平台Threads以「維力炸醬麵你都怎麼煮？」為題發文，原Po指出各種吃法，並為此苦惱，好奇大家的「神仙吃法」是什麼。貼文一出，留言區瞬間湧入多種回應，許多老饕也忍不住分享自己的獨

你有感受到荷包縮水了嗎？主計總處公布5月份物價指數（CPI），總指數為103.91，比去年同期漲2.48%，漲幅創逾8年來新高！受到梅雨鋒面來襲、影響供給，蔬菜及水果價格分別上漲 7.49%及4.60%，蛋類及肉類價格也各漲4.60%及1.41%，帶動整體食物類漲1.69%，漲幅創15個月來新高，走一趟傳統市場，消費者都大嘆好貴，但肚子不能餓，再貴都得買。

老牌食品廠味王，在台成立一甲子，今（7）日舉辦週年慶！為了讓品牌注入年輕氣息，業者不僅舉辦塗鴉比賽，還將招牌小王子麵，變出「麻辣」新口味。近年更積極擴展速食麵、醬油生產線，甚至蓋新的包裝廠，不僅能少空氣汙染，未來還將橫跨藥品包裝市場，再創新業績。

【我們推薦這篇文的原因】去台南滿足口腹之慾之前，先聽專業的來講解意麵的由來！初來乍到住台南，欲吃麵食，到處都是意麵，福州意麵、汕頭意麵、鹽水意麵、關廟意麵、鍋燒意麵等等不勝枚舉，後來到中國閩、粵一帶去訪查，發現不管是福州或潮汕都沒有所謂的意麵，從此以後，便認真向各方碩彥請益，意麵是哪一國的啦？乃有一日，遇見一位成大退休的邱教授，老前輩寄來一篇文章，引經據典說：「伊麵與揚州炒飯都是從伊秉綬的府裡研發

強調健康不油炸的乾拌麵，近幾年市場蓬勃發展，超商、賣場、網購等通路都能看到，還有不少藝人代言，至少創造百億商機，現在這股乾拌麵旋風也吹到艾美獎，入選為今年貴賓伴手禮之一，連好萊塢巨星麥克道格拉斯都到攤位參觀。