民視新聞／趙永博、黃兆康 花蓮-新竹報導客委會主辦的2023客家小炒全國爭霸賽，上週五（7月7日）舉行決賽，各區參賽者端出一道結合在地食材的傳統客家小炒以及一道創意料理，新竹海瑞貢丸以傳統食譜獲得殿軍；花蓮連記海產，則將客家小炒變成內餡，外層包裹干貝泥油炸，創意加上好味道，一舉拿下今年（2023年）的冠軍。