地方中心／黃兆康　新竹報導竹北一家連鎖火鍋分店遭前員工爆料，砧板發霉照樣拿來切食材、冷凍庫內的肉冰到結霜等問題。不過店家喊冤，強調不是事實。但衛生局到場稽查後發現，衛生環境不佳，要求限期改善，否則將依食安法開罰。

天氣越來越冷，很多人會吃火鍋暖一下，但北市衛生局九月針對轄內火鍋店業者，進行衛生稽查，29家內就有19家初查不合格。