日本由於疫情影響，民眾減少外食，餐飲店家食材的進貨量也大幅銳減，蔬菜價格跟著暴跌。現在正當季的白蘿蔔，甚至因為銷不出去，得直接報廢處理。為了減少浪費，有專家就教民眾如何做「白蘿蔔飯」，充分運用這種美味食材。