專題組／唐郁荃、曾驛翔、李奇樺、余啟成  桃園報導染織廠過去被認為是高污染行業，但黃國彭董事長正努力顛覆這個印象。黃國彭董事長所經營的染織廠，是目前極少數根留台灣的垂直整合染織廠，因為具有多項機能布料的專利，被黛安芬、華歌爾、維多利亞的秘密等多家國際知名內衣品牌相中，是指定的主要供應商。每個月織廠生產的布超過20萬公斤，染廠加上代工訂單，也有超過45萬公斤的產量。但隨之而來的

 專題組／唐郁荃、曾驛翔 苗栗、台中報導製造業在生產過程中，經常產生剩餘的邊角料。因為種類繁雜，加上回收困難，多數邊角料過去都是當成事業廢棄物，被送進焚化爐處理。對業者來說，這麼做需要花費高昂的處理費用，還會增加商品的碳排放量，未來恐怕難以達到「2050淨零碳排」的政策標準。因此當永續設計公司的創辦人林育君找上門，希望廠商將不要的邊角料賣給她時，廠商們喜出望外，很多時候甚至以成本價，半賣

娛樂中心／周希雯報導藝人KID不僅在主持界表現亮眼，近年經營的火鍋店副業「野人火鍋」也發展得有聲有色，不僅在北部、東部拓展多家分店，今年也插旗新竹東區，並在9月底正式開張。沒想到才開幕幾天，就有消費者投訴店內價格最高的「A5日本和牛背脊肉」竟是劣質邊角肉，引發熱議。對此，KID今（10日）也宣布新竹店「退回試營運模式」，並強調今後所有出包事情都會扛到底，持續改善到大家滿意為止。

國際中心／林庭蕷報導中國疫情失控，上海3月底實施封城，各地傳出糧食短缺、物資匱乏等民生問題，近期上海政府為有效發放物資，由官方分配糧食給當地民眾，不過卻有民眾抱怨，收到的物資都是發爛、有腐臭味的豬肉，還有人拿到「豬奶頭大禮包」，袋子裡全是豬奶頭跟肥肉，或是平時連攤販都不會販售的「邊角料」，引起民怨。

影音中心／吳靜宜報導「紅甘」俗稱竹午，在台灣幾乎全年都抓的到，其豐厚鮮美的脂肪，加上Q彈有勁的肉質，非常適合做成生魚片食用。YouTube頻道「在家做生魚片」從宜蘭石城漁港買回一條大紅甘，放血熟成4日後，切開來細細料理，先將魚下巴切除準備燒烤，接著將腹骨、腹膜、魚刺等清除，再把魚皮魚肉分開，最後將魚肉片成適當大小，新鮮的紅甘大腹生魚片就能上桌，而切除下來的魚下巴和邊角料，可以燒烤也能煮成魚湯，鮮美