論壇中心／綜合報導中元普渡肉品需求升溫，加上今年夏季極端高溫，家禽飼養難度與死亡風險增加，也牽動肉品與蛋價波動。郭旭英獸醫師認為，禽流感已成產業常態，價格應回歸供需機制；面對「全程無用藥」風潮，他也強調，動物生病同樣有接受治療的權利，合法用藥、兼顧食安與動物福利，才能走向真正永續的畜牧產業。

論壇中心／綜合報導食用油食安風波延燒，苦茶油疑慮也讓消費者重新思考：植物油真的比動物油健康嗎？鴕鳥獸醫師郭旭英指出，關鍵在提煉工藝與添加物。他以濕煉法將油脂控制在100至120度，降低高溫劣化疑慮，並改用吸嘴袋減少水分進入。從鴕鳥肉到油品創新，他持續實踐動物福利與永續理念。