財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導進入冬季，台灣的美食爭奪戰再起，不只羊肉爐、薑母鴨是民眾必吃名單，料理方式多變的辣椒料理也加入戰場，結合台灣人愛吃的海鮮，鮮紅澎派的剁椒魚頭，也成了冬季饕客的必點菜。