武漢肺炎肆虐，自我保護的最佳方式，就是減少人與人的接觸，並保持社交距離。疫情當頭，許多以前靠人執行的工作，現在逐漸由機器人取代。英國超市採用送貨機器人，美國高爾夫球場出現機器桿弟，而南韓的酒吧則引進酒保機器人，不僅會調酒還會削冰球，零接觸、零感染，客人喝得更安心。

日本社會高齡化的問題非常嚴重，65歲以上的人口超過總人口數的1/4，服務業缺人的現象相當嚴重。東京一家酒吧因此請了機器人酒保來調酒。這是個兩個月的試驗性計畫，結束後店家將決定是否將機器人酒保納入正職。

機器人的技術日新月異，運用的範團也越來越廣。捷克首都布拉格一家音樂酒吧，日前請來兩位新酒保，一小時可做出80杯雞尾酒。這組新酒保造型新穎，很具未來感。

日本拉麵不斷來台，不少台灣人也到日本學習，台北有餐廳，老闆原本是酒保，為了有更多時間和妻兒相處，轉行賣日本拉麵，為了熬出清澈豚骨湯，長達6~8小時都要顧火，不能離開。

捷克首都布拉格有家酒吧最近開張，它的內部相當明亮，與一般酒吧燈光昏暗的氣氛截然不同，但最特別的別是酒吧沒有酒保，那要怎麼賣酒呢？一起去看看。