地方中心／賴國彬　桃園報導在講求效率與快速生產的現代社會，有人卻選擇用時間慢慢釀出風味。被稱為「蘿蔔達人」的劉美霞，長年投入傳統蘿蔔醃製與熟成，不僅堅持古法，也將醃漬視為一種生活哲學，甚至多數成品不對外販售，而是與親友分享，展現對食材與土地的深厚情感。

國內胡蘿蔔3大產地之一-雲林縣東勢鄉，將3月的第一個星期六，訂為「國際台灣胡蘿蔔日」，超過1千位民眾，一起到田裡拔蘿蔔，拔出了五彩繽紛的地底世界，也成功創下金氏世界紀錄！

醃製保存超過30年的蘿蔔乾您吃過嗎？台東關山農會的米國學校有一甕50斤放了31年的老菜脯標價20萬，被視為鎮店之寶，原本以為有行無市，沒想到有一位客人看到，覺得價格便宜，以匯款的方式下訂單，連賣家都覺得訝異。