生活中心／綜合報導下個禮拜就是端午節了，吃粽子最害怕的就是熱量爆表，肚子肥一圈,還有很多人吃了粽子之後，會陸續出現疲倦、嗜睡，精神不濟的狀況，原來是發生了所謂血糖震盪。專業的營養師要告訴我們怎麼吃才能避免失控。

論壇中心/綜合報導「澱粉恐懼症」指的是一種對「澱粉類食物」的「恐懼」與「誤解」。眾所周知，澱粉屬於「醣類」，而「醣類」攝取過多，會導致「體重增加」、「血糖控制失衡」等健康問題！不過，並非所有澱粉類食物，都是對健康有害的喔！其實食物中的澱粉，可分為「天然澱粉」和「精緻澱粉」。所謂的天然澱粉，像是糙米、全麥麵食、薯類、根莖類等，屬於「加工較少」或「無加工」的澱粉，它們含有「纖維質」的成分，可讓「澱粉」