高鈉飲食普遍被視為與高血壓有關，進而提高心臟病和中風的風險。為了促進人民健康，美國食品藥物管理局發布最新指引，鼓勵食品製造商、連鎖餐廳等業者，自主減少自家食品的鈉含量，目標在2年半內，將美國人每日平均鈉攝取量降低12%、降到每天3000毫克。