民視新聞／綜合報導這幾年臺灣隨處都可以看到麻辣滷味，早在十多年前就創業的蘭咏梅來自重慶，當年也是因為想念家鄉味放下化妝品高階主管的工作窩進廚房做滷味，他說要做出好吃的重慶滷味，層次感很重要。