許多人都有吃麻辣鍋，導致腸胃不舒服的經驗，不過，新竹有一家麻辣鍋店，老闆傳承爺爺的手藝，使用重慶的道地工法，將麻辣鍋中所有的辛香料，經過烘乾的程序，降低對腸胃的刺激，讓腸胃不好的人，也能輕鬆享用，受到許多老饕歡迎。