高鈉飲食普遍被視為與高血壓有關，進而提高心臟病和中風的風險。為了促進人民健康，美國食品藥物管理局發布最新指引，鼓勵食品製造商、連鎖餐廳等業者，自主減少自家食品的鈉含量，目標在2年半內，將美國人每日平均鈉攝取量降低12%、降到每天3000毫克。

美國食品藥物管理局（FDA）發布最新指引，鼓勵食品製造商、連鎖餐廳與餐飲服務等業者，自主減少自家食品的鈉含量。高鈉飲食普遍被視為與高血壓有關聯，而高血壓又是導致心臟病和中風的元凶。根據FDA，美國人目前每日平均鈉攝取量為3400毫克，而超過7成的鈉攝取都來自食品加工或準備過程加入的鹽。FDA目標在未來2年半內，將美國人的平均鈉攝取量降到每日3000毫克，較目前數值減少約12%。（民視新聞網／綜合報