上海菜也創新，台北有餐廳，把鍋巴蝦仁的茄成、換成蛋白霜醬汁，除了老菜新作，還重現功夫菜香酥鴨盒子、魚羊醃篤鮮，味道如何一起去品嘗。

天氣冷，台北有餐廳改良傳統菜色鍋巴蝦仁，增添酸辣滋味，還有熱辣燙的香辣魚，融入大紅袍、青花椒兩種麻香，味道如何一起去嚐嚐。