財經中心／綜合報導盛夏來臨，饗賓集團旗下Buffet品牌「旭集 和食集錦」特別於6月25日至8月15日舉辦「旭の夏祭り」，邀您一同走進日式風情的「夏祭」時光。延續日本在「土用丑日」食鰻以補氣養身的傳統，「旭集 和食集錦」全台門市精心獻上6道期間限定鰻魚料理，從鹹甜交織的〈鰻魚玉子座〉、經典蒲燒〈鰻丼〉到滋養補氣的〈鰻魚柳川鍋〉，層層堆疊出屬於盛夏的美味。凡來店用餐，還可參加心願祈福卡活動，為自己與

財經中心／陳妍霖  吳俊德  新北報導寒流來襲，全台急凍，火鍋店近期生意夯到爆，正值餐飲旺季，但現在卻傳出，乾杯集團旗下的麻辣鍋品牌''麻辣45''，全台唯一僅存的台中店準備要收了，集團強調，要做''品牌升級調整''。不過火鍋店歇業，不只單一家，包括鼎王桃園店去年12月已經熄燈，經營30年的永和''

生活中心／楊佩怡報導隨著冬季來臨，氣逐漸由涼轉冷，日夜溫差也逐漸擴大，不少台人會與朋友互揪吃薑母鴨、羊肉爐、火鍋等鍋物來進補，讓身體快速回暖，有網友在Threads上好奇詢問，「羊肉爐薑母鴨的員工跟老闆，夏天都在幹嘛？」，貼文曝光，吸引大批網友討論，更釣出「開薑母鴨店」的網友留言解答。

南部中心／綜合報導好吃又好玩！高雄人氣鍋店「飢餓小唐」，以招牌雙嬌胡椒豬肚雞鍋，藤椒雞翅、口感有如甜點檸檬塔的焦糖檸檬松阪豬等鍋物熟食，與創意甜點引爆社群，開幕不到一年，已經累積不少死忠顧客，為了讓客人吃好吃飽，業者小唐特別在店裡打造一面泡麵牆，有雞絲麵、意麵、王子麵、蒸煮麵、火鍋泡麵、冬粉六種麵體，讓客人自助取用吃到飽。最近適逢七夕情人節到來，業者更推出「愛情摩天輪」噱頭十足！

財經中心／呂中漁、葉純豪 台北報導週三就是立冬了，天氣也漸漸轉涼，超商紛紛推出各式聯名鍋物搶市，像是全聯聯手米其林餐廳，推出麻油雞與薑母鴨，而全家則是推花雕雞湯麵和藥膳排骨湯，至於7-11，除了有剝皮辣椒雞、還有日本經典石狩鍋，搶攻冒煙商機。

台灣人愛吃鍋!進入後疫情時代，不少餐飲業紛紛拓展店面，捲土重來，紛紛推出超好康優惠搶攻商機，也有以火鍋為本業的餐飲集團，首度跨業，進軍「平價小吃」市場，主打會爆汁的"流心脆皮煎餃"，延伸家中餐桌上的家常美味。

影音中心／曹華芳報導每到夜深人靜、萬籟俱寂之時，肚子常會不爭氣的發出抗議，讓人抵擋不住宵夜的誘惑，YouTuber「柏霖」近日在頻道與網友分享他心目中前三名的宵夜愛店，其中不僅有深夜早餐店、特殊口味鍋物，還有擺滿龍蝦、扇貝、蚵仔、牛奶貝、花枝、鮮蝦等豐富海鮮的痛風鍋燒意麵。

今天東北季風稍減弱，各地氣溫稍回升，不過明天下午或晚上乾冷空氣南下，各地開始降溫，民視氣象主播林嘉愷提醒，週三（1日）起中部以北清晨低溫約12至13度，若雲量很少、輻射冷卻強，甚至有10度左右的低溫出現。冷空氣一波接一波，熱呼呼的鍋物湯品成超夯美食，486團購揭鍋物湯品熱銷榜，口味較重的韓味不二「普州辣牛肉湯」拿下冠軍。

最近天氣轉涼，激起民眾吃火鍋慾望，就算是下午非用餐尖峰時間，西門町吃到飽火鍋店，仍吸引不少民眾前來，現場候位甚至要等1個半小時，仔細觀察，來吃鍋的年齡層都偏年輕，因為他們說，吃到飽相對較省錢，還有人說他們沒吃早餐，就是為了來吃這一餐。

影音中心／鄭文晴報導一到冬天，許多民眾都會吃上一鍋熱呼呼的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等料理，近日住在加拿大的韓國YouTuber「帕妮妮」，帶著哥哥首嚐台灣美食「羊肉爐」，在吃下去的瞬間，只見哥哥直點頭表示「很像在吃韓式排骨，但肉比較嫩」，更直誇羊肉完全沒有騷味，狂推大家嘗試。

隨著東北季風報到，天氣轉涼，民眾想吃火鍋的念頭，也開始蠢蠢欲動，看準全台300億元火鍋市場，全聯今年主打全台最大火鍋超市，獨家引進超過50款獨家名店鍋物，全聯「PXGo!」小時達自10/22～10/25限時4天暖心加碼，購買火鍋祭主題指定商品享85折優惠，最高可折抵120元。而美味鍋物更需好的鍋具來加持，對此全聯「PXGo!」預購館祭出各式電火鍋優惠價再享折扣，並於10/22的20：00直播起至1

香氣四溢、大排長龍，每到用餐時刻，店門外總是聚集了飢腸轆轆，正在等待用餐的人們！說到新竹的日韓式美食店家，老饕們的名單裡絕對會有這一家！

浮誇系餐廳，越來越夯，位在西門町的一家吃到飽餐廳，一進去，讓人擁有如皇帝般的體驗，不僅火鍋、餐具鑲有金龍，還有一座巨大的金龍，會自動升降，讓顧客坐在上頭體驗，拍照打卡，趣味十足。

浮誇系餐廳，標榜有味覺和視覺饗宴，不過到底有多浮誇？位在西門町一家精品級吃到飽餐廳，一進去，讓人擁有如皇帝般的體驗，火鍋、餐具鑲有金龍，還有一座巨大的金龍，會自動升降，可以讓顧客坐在上頭，拍照打卡，趣味十足。

經典廣東菜西施泡飯，也能變火鍋！熬煮10小時的龍蝦湯，第一吃，加入泡飯、脆米，接下來才涮龍蝦，味道如何一起去品嚐。