專題組／吳永淳、徐景明　花蓮報導台灣有這麼一群人，因為車禍、意外、或疾病，造成下半身癱瘓，得終生坐輪椅。僅管他們頭腦靈光、雙手靈活，但仍然很難找到一份工作。在花蓮，有間專門生產水餃的廚房，讓這群下半身癱瘓的病友，重新找到人生希望；水餃廚房非但提供傷友們工作機會，還為他們量身設計工作內容。

專題組／吳永淳、徐景明　花蓮報導水餃是家庭常見美食，但卻有人包出充滿濃濃勵志味的餃子。花蓮一間專門生產水餃的廚房，員工全是下半身癱瘓的脊髓損傷者；特別的是，老闆不將廚房定位成社福機構，也不接受捐款，還將外界的捐款轉化成訂單，目的就是為了讓脊髓損傷的員工們每天有工作可做，培養出他們的自信與志氣。