生活中心／尤乃妍報導天冷就是要吃火鍋，不少人吃完會想要把湯底打包回家，明天接著煮麵、煮粥，認為煮滾就沒事。不過，肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，這樣一鍋「精華」喝下肚，小心毒素不知不覺入侵，惜食卻讓全家跑急診。