在宴席上常見的蔬果雕花技術，只見師傅們靠著一雙巧手，將蔬果雕成各種花樣，讓人百看不膩。而在日本的茨城縣，當地也有一項流傳百年以上的，蘿蔔雕花技術，只靠著一把菜刀，將白蘿蔔雕成各種美麗花卉，而這背後也需要數年的苦練才能成功。

在台南延平郡王祠，有個很特殊的年節活動，就是水仙花會，不只可以賞花，還會免費教民眾雕花頭，不過，要看到水仙花開得有技巧，才不會雕壞了！難怪有人說，水仙不開花，裝蒜！

有人說，秋天是屬於藝術的季節，其實藝術創作不僅限於普通的繪畫或是雕塑，國外有許多創作者，運用蛋糕、蔬果甚至是鹽巴，創作出各式各樣讓人驚喜的美麗藝術品，帶您一起來欣賞。