論壇中心/綜合報導什麼是古早味?就是從很久以前就流傳下來的「食材搭配好滋味！」，有些可能現在要吃，要特別去找，因為有些可能是老師傅不外傳的獨門料理，或著是只在某些地方才有的料理，這次要介紹在台南66年的古早味餐館裡面的古早味！一起來看以下的介紹吧！

論壇中心／綜合報導眷村料理中，有非常精緻的「大菜」，也就是「功夫料理」，不過這次要跟大家介紹的，是比較粗曠的家常料理「熗鍋麵」；別看「熗鍋麵」作法粗曠簡單，當它完成後，可是香氣十足，湯頭濃郁，讓人口水直流的美味佳餚喔！以下大家一起來聞香吧！