論壇中心/綜合報導常聽到「美食節主持人」或「美食網紅」說什麼古早味，但是到底是有多古和多早，常常也不知所以然，來！到嘉義東公有零售市場來！這個市場在地百年，裡面的美食店家不是祖傳三代就四代，60年到100年的祖傳料理，古早味的味道，這不就飄出來了嗎?讓我們一起來聞香！

影音中心／陳韋如報導被視為美食指標的米其林評選剛落幕，留有許多遺珠之憾，其中被譽為「老台北人回憶」的大稻埕，數間受到當地人肯定的隱藏版美食，都飄香超過50年，藝人「李懿」與好友彥鋒、Sissi決定吃遍在地美食，挑戰吃爆500年歷史。其中一間雞捲老店，已經傳承到第五代，走過百年的歲月，更有網友稱「全台最好吃的雞捲」，店裡販售的雞捲皮薄料多，李懿大讚裡頭的洋蔥是點睛之筆，一口咬下，蔬菜清甜在嘴中散開，

彰化百年小吃店貓鼠麵已經賣到第3代，連官員下鄉也都要來品嚐。貓鼠麵的高湯最有特色，豬肉油炸後以佐料調製，熬上兩個鐘頭，再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成，吃起來有濃濃古早味，而本來蔡總統中午時間要來用餐，卻因為行程延誤，不得不取消和民眾的午餐之約。

台南市政府最近將舉行台南美食節，推廣台菜的飲食文化。嘉義也有許多古早味的小吃，但大多無看板，今天帶大家到嘉義看看古早味的小吃。