台中市"火鍋一條街"，有一間專賣蛤蜊鍋的餐廳，上菜時有浮誇的"巨蛤船"，讓視覺很震撼！業者曾經外派香港六年"取經"，回台灣引進港式扁鍋煮法，再嚴選雲、彰養殖的特級文蛤，肉肥美還噴汁，品管連過三關，才能把西部沿海的鮮味，直送進一級戰區的餐桌上！