中部中心／蔡松霖　雲林報導不少人吃香腸、炸物、炒菜、沾醬，總是喜歡來幾顆蒜頭提味，國內最大的蒜頭產區，就位在雲林縣，年種植面積高達4700公頃，產量穩居冠軍，每年四月前後，也是雲林鮮蒜盛產期，正值選購最佳時機，雲林縣長特別邀請名廚張家憲，示範兩道特色料理，現場也飄散著鮮、香、嗆辣的迷人風味。