財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導中秋佳節即將到來，許多民眾喜歡在家吹冷氣、用電烤盤或卡式爐烤肉，但小心別吃出走火風險！消防局與家電達人特別示警，電烤盤屬於高功率家電，插在延長線上容易造成電氣過載引發火災，必須使用牆面專用迴路，卡式爐更嚴禁並排使用或放過大烤盤，以免瓦斯罐受熱爆炸。

影音中心／廖國安報導古早味小吃糖葫蘆，是不少民眾熱愛的美食。日前一名美食影音創作者，在家中突然想吃糖葫蘆，於是靈機一動，拿起章魚燒烤盤，來現場自製，過程中將糖衣裹上水果的滋滋聲，令不少網友聽了直呼：「舒壓！」

一年一度的中秋節來了，雖然今年因為防疫，大部分縣市都祭出禁烤令，但仍有不少民眾，選擇在家用電烤盤等烤肉，有人甚至一連烤好幾天，不過吃太多肉，難免影響健康，國泰診所營養師張斯蘭就說，進食順序應該先吃蔬菜再吃肉，澱粉放最後，以少量為主。

生活中心／綜合報導中秋連假展開，但今年持續受到武漢肺炎影響，不少縣市都限制戶外烤肉並取消烤肉活動，民眾紛紛轉往居家室內燒烤，已故毒物科專家林杰樑醫師的粉專，就PO出7項「室內烤肉」的禁忌，呼籲民眾中秋歡樂團聚之餘還是要注意安全。

再過一個星期，中秋連假就要到了，沒想到卻碰上Delta來攪局，各縣市都禁止戶外烤肉，也讓宅烤肉商機持續升溫，不論是大烤盤、或是不沾鍋的材質，還是主打煮烤兩用的電烤盤，都受到不少民眾青睞，甚至有電商網站都已經掛出缺貨的告示。

生活中心／張婷瑗報導中秋連假即將來臨，各縣市相繼頒布「烤肉禁令」，禁止戶外烤肉，只限跟同住家人在自家烤肉，不過，一旦改在室內烤肉，就要小心大量的油煙，因此不少人開始觀望「電烤盤」，對此，有熱心網友大方分享使用心得，大談其中優缺點，讓想購買的人參考。

眼看中秋烤肉假期，受疫情波及，各大賣場和百貨公司看好上億元的烤肉商機，推出優惠大作戰，買千就送百，更有業者推六到十人份的痛風澎派箱，還加碼送龍蝦，不受疫情攪局，鼓勵民眾在家和家人一起享受團圓時光。

今年疫情來攪局，不少民眾決定在家烤，減少外出用餐的風險，也不用受隔板還有梅花座的限制。這也讓"宅烤肉"商機更勝以往，業者就表示，今年像是多功能、大尺寸的電烤盤，都成為今年民眾選購的重點。

中秋節民眾歡聚烤肉，安全問題也不得不慎！以目前最常見的炭烤爐來說，雖然便宜，但用火安全得多加留意，專家就說最好準備水以防萬一，烤完灰燼也一定要確認有完全熄滅再丟棄，而近年開始流行的「電烤盤」，包括用電負載，還有電線受熱等，也都要當心。