財經中心／綜合報導看好台灣人對日韓、越式等異國美食接受度越來越高，連鎖火鍋集團引進韓國連3年榮獲米其林推薦的人氣蔘雞湯，連魯肉飯龍頭鬍鬚張，也首度創立新品牌，跨足越式河粉市場；從去年開始多家異國料理大舉開幕，不過民眾接受度如何？一起來看。

圖、文／食力foodNEXT撰文＝編輯部根據韓國觀光公社（Korea Tourism Organization, KTO）最新調查，許多來自亞洲與歐美的外國旅客——尤其是日本與台灣——在韓國旅遊期間，傾向選擇便利商店即食食品或街頭小吃，而非傳統韓式料理餐廳。旅客普遍表示，這類選擇具備「快速取得、語言障礙低、價格透明」等優勢。近6成受訪者指出，他們更願

財經中心／王嘉琳、吳志恆　台北報導韓國料理實境秀掀起「韓食風」，連四大超商也來搶攻，尤其天氣轉涼，暖暖、辣辣的韓食更受歡迎！有超商推韓式炸雞、韓式炸雞起司燉飯；還跟百萬網紅聯手推熟食；甚至有業者看準韓星魅力，跟SUPERJUNIOR合作，購買指定韓國料理就能拿到限量小卡、文件夾，還沒開賣就先轟動！

採訪＝林玉婷、李依文、謝承學撰文＝謝承學所有的異國料理在各地發展，都是從移民開始。以韓食在台灣為例，就是因為大約在1980年代韓僑陸續移民到台灣後，懷念家鄉食物因而開設韓式料理店，台灣最大韓式餐飲集團兩班家董事長劉遠有就表示，當時不少韓國人來台學中文，在地娶妻生子後開了餐廳，形成最早在台灣的韓式餐飲店。從不被重視的飲食文化 搖身一變時尚美食對此，東吳大學社會學系助理教授何撒娜表示，當時韓式料理在台

民視新聞／唐詩晴 張庭翔 台北報導韓國流行文化，助陣韓食席捲全球，台灣的韓國料理店，進3年就成長3倍，市場競爭，可想而知，有韓國知名連鎖早餐品牌，就搭上中秋節話題，推出流沙口味的吐司，概念就來自，流沙月餅。