民視新聞／唐詩晴、陳聖翰 台北報導美食也出現M型化趨勢，不僅有CP值高的餐點，繼1人要價4千多元的buffet，現在又有客單價最貴直逼4千元的火鍋誕生，業者端出帝王蟹、波士頓龍蝦，還在壽司上撒金箔，要用精緻的桌邊服務，搶攻高端市場。

疫情悶了兩年不能出國，不少民眾都打算對自己好一點，因此今年外帶年菜買氣旺，有高檔火鍋店也推出外帶年菜組合，將日本帝王蟹、松葉蟹和手掌大的南非鮑魚、日本和牛等通通端上桌，要全力搶攻圍爐商機。