專題組/報導談起台灣毒物權威--已故林杰樑醫師，長年在食安議題上扮演關鍵角色；每當台灣爆發食安事件時，他總能第一時間站上火線，以其專業協助社會釐清風險。從年輕時期就開始洗腎的林杰樑，特別將研究重點聚焦在環境中的有毒物質；畢竟，環境中許多低劑量的有毒物質並不會立刻對人體產生影響，但若長期曝露或慢性累積，仍會對身體造成一定程度的傷害。本周《台灣演義》播出「無毒教母 譚敦慈」，帶您看譚敦慈與林杰樑守護台

即時中心／黃于庭報導罷免投票日將近！罷免、反罷雙方都加緊腳步催票，國民黨立委萬美玲，昨（1）日舉辦說明會時，就發放「聯名米粉」給到場民眾；呂玉玲也贈送每人贈送一條吐司，遭質疑是否選情告急出招？對此，政治評論員溫朗東今（2）日發文表示，呂玉玲違法發送「無食品標示」的吐司，他已經具名向桃園市政府衛生局檢舉。

財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導消基會今天公布「2024香菜農藥殘留調查測試」，12件香菜居然只有1件合格，全台多達10家市場中標。11件不合格香菜檢體中，共檢出28種農藥，其中還有23種並非香菜可使用的農藥。

即時中心／高睿鴻報導近日，新北汐止的遠雄廣場「鴻屋咖哩」驚傳食品中毒案，今（27）新增1人通報，其指出18日前往用餐後，出現腹瀉等不適症狀隨後就醫；新北衛生局表示，此案已有11人通報就醫，其中10人後來返家休息、但有1人輕症住院中。衛生局指出，經初步比對食品檢體與住院個案檢體，皆檢出病原菌沙門氏桿菌，引此將依《食品安全衛生管理法》第49條，移送司法偵辦。

台灣人最愛喝手搖飲料，但這些含糖飲料熱量總是爆表，食藥署公布最新規定，明年元旦起，不論是超商、手搖飲料店，都必須標示飲料的總糖量和總熱量，包含飲料裏頭的粉圓、布丁和珍珠都得計算在內，若沒有照規定標示，可依「食品安全衛生管理法」，處3萬元到300萬元罰鍰，若標示不實，則可處4萬元至400萬元罰鍰。

日前，非洲豬瘟席捲全中國，台灣方面也相當戒慎恐懼，在機場安檢與海巡方面無不加強管制、檢查。然而農委會今（24）日再度發布聲明，表示21日海漂到金門縣金沙鎮的豬隻屍體，採樣後確定驗出非洲豬瘟病毒，為確保台灣產業安全，金門縣豬肉及其製品將暫停輸往台灣和離島至少1週。

又有食安問題了嗎？曾入選鹿港小吃宴，而標榜「鹿港茶王」的「SuperDuck超級達可」，在新北市有4家加盟店，卻有3家被新北市衛生局查獲使用過期，甚至發霉的珍珠，連同其他過期原料總計6種，共查扣112公斤，過期最久的甚至有8個多月，實在誇張。

老字號的零食「蝦味先」被爆使用過期原料，高雄地檢署偵查終結，認定裕榮公司為節省成本，使用過期原料製成食品，欺瞞消費者，將88歲的負責人洪宗喜和廠長、副廠長及採購經理等4人，依詐欺取財及違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌起訴，並沒收犯罪所得共計新台幣2548萬元。