多吃蔬果讓身體更健康，是現代人的飲食趨勢，在台灣買新鮮蔬果很方便，不過對世界上很多地方來說，這可一點也不容易。以美國喬治亞州的亞特蘭大來說，有許多低收入社區，距離商店超過一英里以上，這些地區被稱作「食物沙漠」，非營利組織發起一項改善健康的計畫，讓他們就近能買到蔬果。