圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文每次在廚房準備煮菇菇料理，妳是不是也常陷入天人交戰：直接下鍋怕有泥沙細菌，拿去大洗特洗又怕菇菇變成吸水海綿，煮出來水水軟軟還失去香氣？其實菇菇家族的個性大不相同，有些是天生愛乾淨的「貴婦」，洗了反而毀掉風味；有些則是需要洗洗澡的「土系親戚」。今天就幫妳整理出菇類的正確清洗指南，讓妳秒懂怎麼處理，輕鬆鎖住鮮甜！

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導開會、上班總是很難集中精神，到底怎麼了？在國內健康管理的門診當中，即經常遇到才40多歲的中生代主管或步入熟齡的長輩提出這樣的困擾，醫師提醒，許多人常把專注力下降歸因為老化的必然現象，或是睡眠不足所致，然而，忽略了每天塞進嘴裡的食物，可能才是偷走大腦專注力的元兇。

即時中心／陳奕劭、魏熙芸報導九合一大選開打，民進黨台北市長參選人沈伯洋聲勢節節攀升！為積極搶攻更多選票，沈伯洋今（20）日中午出席台北市台南同鄉總會會員大會。沈伯洋致詞向台南同鄉會鄉親道歉，因為他在日本後援會致詞時不小心說出中南部食物有點太甜，現場也掀起笑聲。

即時中心／林韋慈報導民進黨台北市長參選人沈伯洋明（19）日將南下高雄，與民進黨高雄市長參選人賴瑞隆一同合體造勢。昨（17）日晚間，他在與民進黨立委黃捷、吳沛憶進行的「零食會」直播中，聊到這趟高雄行是否會安排夜市行程，沈伯洋透露，由於行程時間太趕，這次到高雄不會。吳沛憶在一旁隨即吐槽：「等一下他又要在那邊說你們醬油膏太甜了。」黃捷也笑著附和：「對啊，你還敢來喔！」表示鄉親一定會準備一堆食物要他吃完。

生活中心／李明融報導辦公室設備無故遭啃咬，原本以為是老鼠作亂，沒想到真兇竟令人頭皮發麻！一名網友日前發現公司的滑鼠連日被咬得殘破不堪，為此特地佈下黏鼠板卻一無所獲，直到調閱監視器才驚覺，犯案的「怪盜」竟是一隻大蟑螂。離奇畫面曝光後在社群平台Threads上迅速暴紅，吸引逾69萬次瀏覽，不少苦主也紛紛跳出來分享慘痛經歷，更有AI點出蟑螂愛咬電子產品的「殘酷真相」，讓大批網友直呼崩潰。

即時中心／林韋慈報導民進黨台北市長參選人沈伯洋近日於東京成立後援會，他在致詞時談及台灣南北飲食差異，直言：「我真的覺得中南部食物真的太甜了」接著笑稱「還好我是選台北市長」。而總統賴清德則在社群回應：「留南部的鄉親看，就是這個人說中南部的食物太甜。」並附上一張拿著冰淇淋「指責」的畫面，引發熱烈討論。就連日本大胃王藝人Angela佐藤也現身留言，表示原本以為在吵架，「原來只是在開南北梗」。

圖、文／CTWANT不少人以為胃不好就要多吃蛋白質補身體，但吃錯方式可能反而增加胃部負擔。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維指出，胃酸不足、胃炎、胃切除或長期服用抑酸藥，都可能影響蛋白質吸收，因此建議優先選擇水煮蛋、蒸蛋、白肉魚、嫩豆腐等較好消化的食物。

圖、文／CTWANT「我每天都有吃肉，怎麼還會蛋白質不足？」不少長輩有類似疑問。營養師廖欣儀指出，問題可能不在「有沒有吃肉」，而是吃進去的肉類種類、實際份量及蛋白質比例，像肉鬆、培根、火腿、貢丸、肉燥及排骨酥雖然都含有蛋白質，但部分食品同時含有較多脂肪、鈉或油脂，不能單純看到「有肉」就認為蛋白質攝取充足。

圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文每次一聽到颱風假警報，是不是腦海中第一個畫面就是大賣場裡人山人海、大家瘋狂搶奪高麗菜和泡麵的混亂場面？高級女孩們的防颱美學，不允許自己把家裡的冰箱塞成阿嬤的雜物庫，更不能連吃好幾天重鹹的泡麵。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文每到農曆七月鬼門開，各種民間習俗與禁忌總是讓人心慌慌！除了晚上少出門、不要去水邊，妳知道連每天吃進肚子裡的食物，其實也藏著民俗上的避邪學問嗎？有些大家平時超愛的精緻美食，在這個特殊的月份吃，據說很容易吸引好兄弟靠近，甚至讓妳運勢低迷。

圖、文／CTWANT美國肯塔基州（Kentucky）哈蘭郡（Harlan County）日前發生一起驚險又離奇的黑熊闖民宅事件。女子肯德拉諾斯（Kendra North）凌晨熟睡時，一隻體型龐大的黑熊竟從沒有關妥的大門闖進屋內，不僅撞碎厚重的玻璃餐桌，還把她前一晚留下的肯德基炸雞吃個精光。誇張的是，諾斯從頭到尾完全沒有被驚醒，直到住在隔壁的姊姊目睹黑熊走出屋外、接連打電話通知，她才知道自己睡覺期間

圖、文／品觀點日本生活媒體《Hint-Pot》訪問Misa Clinic六本木本院院長寺井美佐榮，她表示剛加熱完成的料理若只有一隻果蠅短暫停留，並不代表一定會造成食物中毒。不過果蠅經常出沒在廚餘、排水孔、腐敗蔬果及潮濕有機物周圍，身體和腳部可能沾附雜菌與微生物，因此遇到四種情況不建議冒險食用。

圖、文／CTWANT家裡明明有紗窗、紗門，晚上還是一直有小蟲出現？專家提醒，像是廚房食物殘渣、夜間晾衣、網購紙箱堆積等等，都可能吸引蟲子靠近甚至進行產卵，與其等蟲子出現再拿殺蟲劑，不如從日常習慣下手。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】不少人從小都有「飯沒吃完不能離開餐桌」的經驗，不過隨著親職觀念改變，愈來愈多家長開始思考，這麼做究竟是否合適。美國心理學家指出，若長期強迫孩子將飯吃到一口不剩，可能讓孩子逐漸忽略身體自然的飽足感訊號，影響日後調節食量的能力，也有部分臨床觀察也發現，這類經驗可能與日後飲食失調有關，因此與其要求「吃光」，不如協助孩子學會辨識飢餓與飽足感，同時透過調整份量，兼顧健康與減

即時中心／高睿鴻報導夏天因天氣炎熱，往往是民眾用電最兇的季節；且對於東亞國家如日本、台灣而言，由於颱風及強降雨也最容易在這期間出現，供電穩定性往往備受挑戰。然而，考量到停電並非先進國家常發生的事，若久久遇到一次，民眾很可能突然不知所措、甚至用錯誤方式應對；因此，日本防災專家和栗惠最近就親自撰文，提出7項「停電期間NG行為」，提醒所有室內住戶，遭遇停電時千萬別慌，並建議別做這些行為。