生活中心／林依蓉報導白蘿蔔是燉湯、滷肉的最佳拍檔，多數民眾在料理時，習慣動作就是切除頂端並削皮，將「白蘿蔔葉」直接視為廚餘丟棄。然而，食農專家韋恩近日在臉書發文表示，這看似不起眼的綠色部位，所含營養素十分豐富，其維生素A含量竟比白蘿蔔本身高出2300倍，更是日本知名飲品「青汁」的始祖原料。