圖、文／CTWANT很多人吃自助餐時，習慣把白飯減半、多夾蔬菜，認為這樣就比較健康。不過，營養師沈宛徵提醒，自助餐真正該注意的不只是「夾了什麼」，如果餐盒充滿炸物、勾芡、三杯、濃醬料理等等，反而容易吃進過多油脂與鈉。

生活中心／李明融報導平時家中煮飯總會有沒吃完的剩菜剩飯，這讓不少婆媽相當傷腦筋，而在什麼溫度放冰箱保存才是最適合的？食安專家韋恩指出，以食安角度而言，「菜放到涼再放冰箱，這會增加很多細菌生長的機會，是不好的」，其實食物在約60度的溫度放進冰箱最適合。

台中一所國小附設幼兒園，一名女幼教師，遭檢舉疑似過量打包營養午餐返家，被檢舉後心生不滿，竟然趁著幫幼童打飯時，故意把菜裝滿，不慎掉落地上的飯菜，卻叫小朋友撿起來吃，家長發現孩子經常嘴破，追問後才揭露這名幼教師的離譜行徑；台中市教育局已展開調查，若查證屬實，不排除解聘教職。

吃營養午餐居然吃到漂白水！究竟是惡作劇還是不小心？桃園大勇國小有五名學生，吃完午餐後就開始肚子痛、想吐，原來是有同學，以為大家都吃完營養午餐了，把漂白水倒進剩菜中，幸好五位同學送醫後，沒有大礙。