不少拉麵名店標榜正宗，連麵條應該煮幾分鐘都很講究，因此這波疫情當中，還是堅持不提供外帶服務，生意大受影響。有拉麵店另闢蹊徑，祭出優惠促銷來搶客，有店家打造全新的飲料BAR，民眾只要加價購，飲品就能喝到飽；另家拉麵店則推出人氣配菜「銅板價」，每月限定日期，一份小菜只要5元。