中部中心／蔡松霖雲林報導行動餐車創業發燒，有一群愛好旅遊的餐車業者，組成全台環島大聯盟，到處跑透透，舉辦餐車市集，他們集結各式各樣美味，異國料理，不只美食吸睛，餐車也很有看頭，成為亮點，聚集經濟發酵，形成新商機。